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日前，合肥市绿色小马草莓种植专业合作社开具了一张 " 食用农产品合格证 "，这是合肥市试行食用农产品合格证制度以来最早一批开具的合格证。合格证上标注着产品名称、数量、联系方式、产地以及合格证开具时间，并承诺不使用禁限用农药兽药、不使用非法添加物、遵守农药安全期和兽药休药期、销售的农产品符合农药兽药残留食品安全国家标准。

合肥已开具 11600 张合格证

那么，食用农产品合格证到底是什么?

实际上，食用农产品合格证是上市农产品的 " 身份证 "，是生产经营者的 " 承诺书 "。今年 1 月，安徽省农业农村厅印发《安徽省试行食用农产品合格证制度实施方案》。截至目前，全省开具合格证的农业生产经营主体达 1249 个，开具合格证 19396 张，附带合格证的农产品 40660 吨。

" 合肥 1 月底正式启动试行食用农产品合格证制度，2 月初全面推进。" 合肥市农业农村局农产品质量安全监管处负责人告诉记者。目前，合肥市共有 189 家生产主体落实合格证制度，共开具合格证 11600 张，开具产品数量约 1500 吨。

蔬菜水果和禽畜产品首先试行

尽管合肥正在大力推进试行食用农产品合格证制度，但并不是所有品类的农产品都在试行之列。

" 合肥目前落实合格证制度的 189 家生产主体，都是规模比较大的。" 上述负责人称。在食用农产品合格证的试行主体上，合肥市选择的是农产品市场供给率高、商品化程度高的种植养殖生产者;在试行品类上，选择的是消费量大、风险隐患高的主要农产品。

目前的试行品类包括蔬菜、水果、畜禽(活畜活禽)、禽蛋、养殖水产品。合肥市下一步的计划是，鼓励并逐步推广鲜鸡蛋 " 一蛋一码 " 喷码上市。

合格证开具实行承诺制

" 食用农产品合格证由企业自己开具，自我承诺。" 合肥市农业农村局农产品质量安全监管处负责人告诉记者。生产企业自行开具合格证，一式两联，一联出具给交易对象，一联留存一年备查。如果是电子出证，则需要有电子存储备查。