我国生猪产业的发展历程与现状
一、财产生长进程
我国生猪财产履历了筹划经济配景下的统购统销阶段；革新开放配景下的市场放开辟展阶段；从传统财产向当代财产推进的转型生长阶段以及当前所处的当代化转型升级阶段，生猪养殖财产已经成为大型当代化财产链条。
1.1 统购统销阶段
筹划经济配景下的统购统销阶段(1949-1984)：开国初期，重要农副产物实验有筹划的统购统销政策。生猪生产实验“调五留五”政策，重要特点是养殖范围小、生产程度低、产物短缺，种、料、药和技能办事等处于起步阶段，生产和消耗严酷按国度筹划调配。由于经济生长滞后，养猪生产力低下，肉食品供应匮乏，人均猪肉消耗很低。停止1984 年，天下猪肉产量 1445 万吨，人均占据量仅 13.84 千克，肉食品种也相对单一，猪肉产量占肉类总产量的比重高达 93.78%。
1.2 市场放开辟展阶段
革新开放配景下的市场放开辟展阶段(1985-1997)：家庭联产承包责任制的推行，极大变更了畜禽养殖的积极性，生猪财产进入新的生长阶段。1985 年，中共中心、国务院发出《关于进一步活泼农村经济的十项政策》，渐渐取消生猪派养派购，实验亲身由上市，随行就市，按质论价，生猪购销政策放开。随着“菜篮子工程”和生猪产销谋划体制革新的不停推进，生猪生产生长敏捷，住民猪肉消耗大幅进步。1997年，天下猪肉产量 3956 万吨，人均占据量增长到 29.09 千克，猪肉产量占肉类总产量的比重降落为 68.3%，1985 到 1997 年猪肉产量年均到达增速 6.7%。
1.3 过渡阶段
从传统向当代推进的转型生长的过渡阶段(1998-2004)：1998 年以来，生猪养殖从以数目增长为主渐渐向数目质量并重、优化布局和增长效益为主变化，重要特点是生猪养殖开始向上风地区会合，财产整合速率加速，越发注意质量宁静和可连续生长。履历前一阶段的较快速生长后，产量大幅提拔，财产生长由“量”向“质”变化，生产服从、食品宁静题目成为财产生长的新增要素。
1.4 当代化转型升级阶段
当代化转型升级阶段(2005-至今)：2005 年以来，生猪养殖范围化、尺度化程度大幅提拔，良种笼罩率渐渐进步，当代生猪财产转型升级步调加速。财产重要出现为范围化程度不停提拔、产地及销区越发会合、环保升级、食品宁静升级以及生产服从升级。详情见财产近况。
二、财产近况与特点
比年来，国度高度器重生猪财产生长，政策扶持力度不停加大，财产迎来亘古未有的生长机会。在国度政策的动员和市场的拉动下，生猪财产综合生产本领进一步加强，财产素质大幅提拔，科技支持本领明显加强，大众办事体系不停美满，龙头企业动员作用显着增强，构造化水平渐渐进步，当代财产生长底子进一步夯实，也进一步打开了生猪养殖财产链的辽阔生长空间。
2.1 猪肉产量&销量稳居天下首位
我国猪肉产销数目稳居天下首位，以19年为例，USDA数据表现我国生猪产量4650万吨(国度统计局4255万吨)，环球占比亲身15年的50.41%渐渐降落至19年43.8%，但仍旧第二名高于2398万吨程度的欧盟，高于第三名1254万吨的美国，远高于第四名、第五名的巴西与俄罗斯。
2019年财产布局受到非洲猪瘟打击较大，据国度统计数据表现，19年猪肉产量4255万吨，较18年降落21.3%，显着低于16-18年5400万吨的产量程度。亲身18年8月我国产生第一起非洲猪瘟后，生猪产量显着降落，尤其对二元能翻母猪存栏造成的负面影响直接淘汰了生猪财产的焦点产能。19年生猪出栏54419万头，环比降落21.6%。产能产量淘汰出现为生猪代价高位运行。
据USDA数据表现，我国19年生猪供应4650万吨，高于国度统计局数据4255万吨，生猪入口260万吨，高于海关总署的196.7万吨。差别口径数据总供应相差458.3万吨，但两者均显着小于我国产生非洲猪瘟之前年度5500万吨以上的消耗量，生产与入口的供应量淘汰，其他卵白品增长替换、中心储备冷冻猪肉竞价投放市场，总供应依然不敷以支持15-18年的均匀消耗均匀程度，从而生猪代价大幅上涨，在高代价区间到达新的供需均衡。
2.2 财产布局升级
2004 年，农业部公布《关于推进畜禽当代化养殖方法的引导意见》，引导各地鼎力大举推进畜禽尺度化范围养殖；2007年农业部颁布《关于促进生猪财产生长和稳固市场供给的意见》赐与政策支持2010 年起，农业部构造实行畜禽尺度化树模创建运动，在天下创建了 1567 个生猪尺度化树模场，推广尺度化生产技能，以点带面，辐射动员推动天下尺度化生产程度的进步。在全行业的配合推动下，生猪范围养殖生长步调显着加速。尤其在2016年，农业部颁布《天下生猪生产生长计划(2016-2020年)》，生猪养殖财产踏上当代化高质量生长的历程。
2014年至今，生猪养殖财产布局正在产生巨大变革，天下年出栏 500 头以上的范围养殖企业占比不停增长，尤其团体公司占比快速增长，而散养户受制于养殖收益低、环保程度不达标、抗病抗疫情本领差等缘故原由正在渐渐退出市场。2014 年，天下年出栏 500 头以上的范围养殖占比约41%，较2007 年进步了19.0 个百分点；而2019年天下年出栏 500 头以上的范围养殖占比约62%，较2014年提拔21个百分点。受到非洲猪瘟疫情影响，团体公司占比大幅提拔至18%，较14年的3%增长6倍。团体公司与范围养殖企业在生猪养殖财产中将饰演愈发紧张的脚色。
团体公司&范围企业市场占据率增长。2011年上市龙头公司年出栏市场占据率仅有1%-2%，尔后出现递增趋势，在环保清退与非洲猪瘟两个变乱驱动中继承增长市场占据率。18年上市龙头公司年出栏市场占据率凌驾7%，预计19年占据率在8.5%-8.9%之间。以某龙头XX企业为例，其2019年年度陈诉表现生猪贩卖量1025.33万头，此中商品猪867.91万头；2018年整年贩卖生猪1,101.1万头，此中商品猪1,010.9万头。环比降落14%，远低于总体下滑程度，市场占据率有所进步，别的，其商品猪销量固然降落，但仔猪销量大增，综合思量其猪类贩卖总量，市场占据率提拔幅度更大。据公然数据整理，2018年出栏量较大的八家养殖企业(温氏股份、牧原股份、正邦科技、 新盼望、天邦股份、中粮肉食、大北农、天康生物)生猪合计出栏4844.78万头，占天下生猪总出栏量的6.98%。2019年该八家养殖企业生猪合计出栏4499.93万头，较上年度淘汰300多万头，但占天下生猪总出栏量的比例上升至8.27%，行业会合度有所提拔。
龙头上市公司受非洲猪瘟负面影响小。查阅各公司年报、半年报可得知，生物性资产丧失幅度远低于市场丧失率，非洲猪瘟疫情尚未有有用疫苗，范围企业防控本领较强，据中国财产信息数据网数据表现，500头范围以下企业产生非洲猪瘟场点占比凌驾30%，而500头范围以上养殖企业产生非洲猪瘟场点占比不敷10%。别的，范围企业养殖点笼罩地区疏散，受体系性风险影响小，局部出现非洲猪瘟不影响全局。
养殖门槛继承进步，范围企业受益大，尤其当代一体化企业受益较大。猪瘟疫情下，对企业的专业本领要求越发进步，生猪养殖企业具备范围化、当代化、一体化上风才气有长足生长，亲身繁亲身养的同时，必要当场宰杀才气有用淘汰生猪调运，低落非洲猪瘟熏染几率。那么具备“资金富足，跨多省扩张，亲身产饲料，亲身繁亲身养，体系内屠宰，冷链运输，兽药研制”本领的团体化企业更有扩张上风，尤其在中小散户让渡了很大范围市场份额的环境下，范围企业远景较好。据上市龙头公司年报、半年报数据表现，19年牢固资产、无形资产及在建工程及存货大多有差别水平增长，可见龙头团体企业谋划范围正在自动性不停扩充。
2.3 良种繁育体系日趋美满
现在我国种猪重要依赖入口，当前的三元商品猪，为祖代入口种猪杂交而来，入口种猪重要为长白猪、约莫克夏猪(明白猪)、杜洛克猪，此中二元母猪为杂交品种，三元商品猪由二元母猪与单品系公猪繁育而来。非洲猪瘟疫情后，财产出现三元母猪留种作为能繁母猪的环境，则商品猪为“四元”猪，此特别环境不做具体赘述。
但同时我国也在亲身主研发种猪体系，2009 年《天下生猪遗传改进筹划(2009~2020 年》的颁布实行，为加速建立当代生猪种业指明白生长偏向。现在天下范畴已遴选出 74 家国度生猪焦点育种场，焦点群种猪达 12万头；建立了国度种猪遗传评估中央和华南、华中、华东等地区性种猪遗传评估中央，创建了武汉、广州、重庆等农业部种猪质量监视查验测试中央和山东等省级种猪质量监视查验测试中央；建立国度级猪遗传资源保种场、掩护区 50 个，以地方猪品种为素材，乐成培养了龙宝猪 1 号配套系等 24 个精良品种(配套系)。现在，以焦点育种场、资源场为底子，扩繁场、改进站为支持，质量检测中央为保障的生猪良种繁育体系开端形成。
2.4 质量宁静程度显着进步
尺度化范围养猪场质量宁静风险管控的意识不停加强，根据《畜牧法》、《农产物质量宁静法》、《兽药治理条例》、《饲料和饲料添加剂治理条例》等执法法例的划定，创建养殖档案、健全防疫制度、范例投入品利用，生产治理越发范例，有力地保障了猪肉质量宁静程度的进步。屠宰检疫和肉品品格查验制度的推行，有用进步了屠宰企业上市肉品格量。
2.5 养殖地区漫衍遍及
我国生猪养殖漫衍比力遍及，但相对会合在粮食主产区。前十大主产省为：四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北、江苏。四川养殖量位居天下首位，其出栏量占天下总出栏量 10%左右，消耗流向比力好。我国住民对猪肉消耗风俗重要以热鲜肉消耗为主，就决定了生猪养殖地和消耗地比力近。别的中东部气温相宜，水源方便，有利于生猪生长，中东部以及南边经济比力发达，生齿比力多，多方面缘故原由造成我国生猪养殖重要会合在华东、华中、西南和华南。东北地域养殖量也比力大，重要供往京津冀内蒙一带，东北地域也有养殖上风，饲料本钱比力低，铁路陆运交通便利，地区广阔得当范围化企业生长。
2016 年，国度公布“十三五”生猪财产生长计划划定，将四川、河南、河北、山东广西、海南和重庆划为生猪养殖重点生长区，以供北上广深等沿海都会生猪需求。为掩护水资源和情况资源，长江中卑鄙和南边水网区的两湖、长三角、珠三角一带计划为束缚生长区。东北地域、内蒙古和西南地域的云南贵州地域地区广阔，粮食资源富足，得当养殖范围化生长，增长潜力大。山西、陕西等西北地域地区宽阔、可实验范围化生长，但是受缺乏水资源、民族饮食风俗差别、养殖底子单薄等的限定，定为养殖适度生长地区。
受制于非洲猪瘟疫情题目，原计划推进步调或有所放缓，但总体计划详细环境为：
从现在的环境看，东北地域的养殖上风不停扩大。东北具备肯定的资源上风，玉米临收储政策取消后，玉米各地域的价差渐渐趋于公道，东北地域玉米代价较低，由原来的“资源劣势+物流劣势”变化为“资源上风+物流劣势”，财产转移的动力渐渐加强。东北振兴和南边加大环保的大配景下，“南猪北养”趋势显着。
别的，受到非洲猪瘟疫情影响，原计划有大概将关于限定生产相干的计划步伐放缓实行，客岁8月起国度就一连出台多个政策确保生猪供应，本年国务院2月5日出台的2020年中心一号文件出台后，生猪供应保障政策力度再上一个台阶。文件第三章第(十五)项指出，“生猪稳产保供是当前经济事情的一件大事，要接纳综合性步伐，确保2020年年底宿世猪产能根本规复到靠近正常年份程度。落实”省负总责“，压实”菜篮子“市长卖力制，强化县级抓落实责任，保障猪肉供应。对峙补栏增养和疫病防控相联合，推动生猪尺度化范围养殖，增强对中小散养户的防疫办事，做好饲料生产保障事情。严酷落实扶持生猪生产的各项政策办法，抓紧买通环评、用地、信贷等瓶颈。改正随意扩大限养禁养区和搞”无猪市“、”无猪县“题目。严酷实行非洲猪瘟疫谍报告制度和防控步伐，加速疫苗研发历程。增强动物防疫体系建立，落实防疫职员和经费保障，在生猪大县实行州里动物防疫特聘筹划。引导生猪屠宰加工向养殖会合区转移，渐渐淘汰活猪长间隔调运，推进”运猪“向”运肉“变化。增强市场监测和调控，做好猪肉保供稳价事情，打击扰乱市场举动，实时启动社会救济和保障尺度与物价上涨挂钩联动机制。支持奶业、禽类、牛羊等生产，引导优化肉类消耗布局。推进水产绿色康健养殖，增强渔港建立和治理革新。”尔后地方各级当局相应中心招呼，出台配套政策保障生猪供应。
具辅音国际(新牧网)数据表现，现在各大地区存栏环境根本切合“十三五”生猪财产生长计划的详细内容，华中地域受河南存栏较高影响，绝对量到达5838万头，居天下首位。而西南地域本轮产能规复环境较好，达4660万头，位居第二。再次就是华东地域，山东与安徽的存栏予以支持，存栏4549万头，略低于西南地域。东北地域存栏2168万头，具备较大生长潜力。
2.6 非洲猪瘟还是当前面对重要题目
随着国度进一步加大对动物防疫事情的投入力度，各地切实落实各项防控步伐，剔除非洲猪瘟外，生猪庞大疫情得到有用控制，影响生猪生产的口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等疫病盛行强度逐年降落，发病频次大幅低落，发病范畴明显缩小。新发疫情大幅度降落，海南、辽宁、吉林永吉建成了免疫无口蹄疫区。口蹄疫等生猪庞大疫情总体安稳，未产生地区性庞大生猪疫情。
非洲猪瘟病毒在未出现有用疫苗的条件下，大概率无法完全杜绝，只能通过改进财产情况、加强防控程度低落产生概率，较初期相比，如今的重点防疫事情在生猪非法调运方面有所增强，本年3月份以来，天下陈诉产生13发迹猪非洲猪瘟疫情，此中绝大多数疫情由违法违规调运引发。一体化养殖屠宰企业上风越发显着，冷链运输白条肉风险可大幅低落。这种配景下中小散户即便看到非常可观的利润，也很难到场复养。尤其有些此前履历过非洲猪瘟疫情的养殖户心有余悸，有些养殖户在各政策落地前就已经宁静退出，并已经转向投入禽类和水产的养殖，短期内难以回到生猪养殖市场。
（文章泉源：南华期货）
