早熟苹果高开低走,翘尾整体价格高于同期
一、产区:早熟市场高开低走，翘尾整体价格高于同期
早熟苹果自8月份上市以来，产量和质量同步下降，导致开放规模价格同比大幅上涨，价格同比上涨1.5-2元/斤，但随着销售的发展，早熟苹果在大部分产区的价格都有不同程度的下跌，跌幅大多在0.3-0.6元/斤左右。不同产区价格下跌的原因是不同的。山东产区主要是由于上货量集中增加，导致短期内市场供过于求。为了赶上中秋备货市场，当地果农选择提前摘袋下树，上货量明显增加。然而，许多商品的颜色来源并不好。由于月初下雨，牟平等产区影响着色进度，上市商品中红果较少，价格高、质量低导致商家接受度低，导致市场短期内供过于求。山东烟台红将军价格下跌0.6元/公斤，但整体价格仍高于去年同期。中秋节后期，采摘的水果数量减少，价格反弹。9月14日，山东毕郭市场80#主流起价3.0-3.3元/斤，80#起步好货价3.5-3.6元/斤，个别高价3.8-4.0元/斤；红将军在沂源产区的价格上涨了0.2元/斤左右。目前75#的起价是2元/斤。.7-2.8元/斤，涨幅0.1~0.2元/斤，80#起价2元.9-3.1元/斤，涨幅0.1~0.2元/斤，整体价格高于去年同期，材料对晚熟富士开标价格仍有支撑。
陕西省早期富士价格开盘价格高，节前价格低，其中延安产区洛川、黄陵地区大幅下跌，主要原因是早期富士上市后被早期仓库挤压。由于对中秋节市场持乐观态度，在早期果实上市后，一些商家冷藏，计划中秋节销售，占据了部分早熟富士的采购需求；第二，早期富士也表现出高价格和低质量，洛川早期富士70#商品购买价格高达4.8-5.2元/公斤抑制了前期囤积嘎拉果的客户的购买热情，部分产区由于阴雨天气颜色较慢。整体早期富士的质量一般，价格高开低走。节日过后，早期富士收购进入最后阶段。价格下跌后，收购商上涨，价格触底反弹，洛川早熟富士价格上涨0.3-0.5元/斤，目前早熟的富士基本上已经结束，9月下旬之前就要结束了，预计早富士后期的反弹市场将支撑晚富士开秤的价格。
根据陕西水果产业中心的信息，早熟品种的销售窗口期已于9月中旬结束。9月11日至20日，陕西产区陆续进入脱袋期。其中，渭南、咸阳、铜川、宝鸡等陕西南部产区首先脱袋，延安产区提前5-7天左右，脱袋后进入着色期。红色水果上色约一周，红色水果约10天，总体而言，陕西南部产区于9月底开始上市，延安产区于10月初国庆期间开始上市；山东烟台产区的脱袋时间比陕西晚了10天左右。9月下旬开始脱袋，国庆期间开始上市。从目前的市场情况来看，国庆前晚熟富士上市量不大，集中在陕南。今年晚些时候，富士的减产模式已经确定。如果前期上市量小，早期富士和红将军销售结束时的尾部市场，预计晚些时候富士可能会在国庆前的备货期走出高开规模市场。至于9月下旬开始的摘袋上色过程，如果摘袋后出现阴雨或温差小的天气，将进一步影响新苹果的优果率，提高新作品的价格重心。
二、销售区域:中秋市场实际销售偏慢冷库老富士性价比依然存在
根据卓创信息数据，截至9月8日，全国冷库余量为32.26万吨，去库存率为96.46%，单周出库量低于上周和去年同期，剩余货源基本集中在山东冷库。节前山东整体发货量仍较大，主要原因是8月底批发市场价格居高不下，出货速度较快，贸易商采购积极性提高。陕西冷库的货源很少，一些前期存放的纸袋纷纷包装出库，货源采购成本居高不下。其他地区的冷库基本上没有货物。总的来说，中秋节的准备工作已经结束。虽然节前生产区冷库出库量较大，但销售区域的实际消化能力有限，日销售量低于往年同期。预计后期商家补货的可能性较小，节后出货量可能会减少，而目前冷库的剩余货量也不大。在早期富士和红将军销售结束时，价格上涨，冷库富士的性价比没有降低，预计后期销售价格的可能性较小。
三、总结和展望
随着中秋节销售窗口期的过去，早熟苹果高开低走的现货市场也体现在期货盘面上。9月中下旬，陕西、山东晚熟富士相继进入脱袋上色阶段，市场关注度逐渐转向产区天气和脱袋期优果率的实施。晚熟富士今年的减产基本上是定局。考虑到国庆前陕南部分富士只赶上了国庆备货窗口期，市场货量相对有限，再加上早熟苹果翘尾市场的提振，晚熟富士很可能会复制早熟市场的高开市场。国庆过后，陕中、山东苹果大量上市后，能否保持高价，还需要观察国庆期间市场的实际消化能力。一是当地疫情封控措施能否如期缓解，居民实际消费能力能否恢复；其次是秋冬季替代水果柑橘，今年梨果减产带来的提振市场能否如期实现。
