苹果市场供应充足 流动性强
“今天是农历十二月26日，我们公司发送最后一批货物装载假期，全国水果节日库存即将结束，市场批发业务即将结束，下一个市场关注的焦点是零售和礼盒水果店销售。”陕西省黄陵县桥山红果业负责人杨卫平昨天告诉期货日报记者，从陕西洛川、白水、富县及周边苹果现货市场运行趋势，节日库存提振效应即将消失，加上库存速度开始放缓，消费者难以有亮点等因素，预计苹果等水果市场价格将趋于稳定。
上海一家农产品投资机构的苹果期货分析师表示，该机构向客户推荐的投资策略是：苹果期货价格在7500-8700元/吨之间波动。给出的交易逻辑是春节库存进入中后期，产地市场价格稳定，销售区域的节日提振效应开始减弱。虽然整个水果市场看起来仍然很热，但主要表现在梨市场。同时，相关市场统计机构计算的苹果库存刚刚超过800万吨，早期库存加速使市场预期乐观，但与过去两年春节相比，库存仍较少，随着节日库存的结束，库存压力很快就会重现。
杨卫平告诉记者，目前国内苹果市场商品分化较为严重，一是三级水果商品数量大，市场需求好，二是一，二级水果价格高，市场销售小。例如，去年这段时间，他的公司加工包装了200万公斤，二级苹果（最终剩下20万公斤），今年只加工包装了50万公斤（无剩余）。原因是自去年苹果上市以来，市场销售一直不温不火，贸易商、加工商和终端批发商都不敢储存大量的商品。虽然新年和春节相继到来，疫情防治的自由化也改善了市场流动性，最近礼盒苹果的销售看起来蓬勃发展，但总销售额仍低于去年。
“公司冷库自存、代客户存放的苹果出库量已达33%，装运的发篮量已达25%-26%，剩余库存与去年同期基本相同。今年，许多苹果下游分销商和销售精品水果的摊位没有将苹果作为主营业务运营，导致整体销售量难以恢复到正常水平。”据陕西省洛川县一家冷库负责人介绍，更值得注意的是，苹果今年的总入库量很大。他负责的冷库是苹果1.4万筐（一筐630斤）。此外，一、二、三级水果市场的销售差异很大。从广西、湖南、贵州、河南等地近10天的苹果交付量来看，三级水果交付量较好，批发价上涨2-3元/箱。主要原因是这些地区人员流动增加。许多近三年没有回家探亲的人很早就回家了，市场对礼品盒的采购有很强的需求。从上海、福建、广东等一、二级苹果传统销售区的交付量较大，但实际交付量较小，许多包装销售不动。
“目前，山东、甘肃、广东等地的现货苹果市场整体运行平稳，其中山东栖霞大辛店等地一、二级片红80果农主流成交价为3.2—3.6元/斤，甘肃静宁果农75果起步半商品主流报价3元.5—4.0元/斤，广东江门水果批发市场甘肃苹果80元/斤，陕西苹果80元主流批发价3.2元/斤。”一位来自广州的苹果贸易商表示，近期市场到货增加，成交情况和价格涨跌变化不大。
记者与苹果买家、贸易商和卖家沟通也了解到，市场普遍认为苹果现货价格上涨有两个原因：一是春节库存良好刺激预期，是“强现实”；二是疫情防治自由化后，在宏观经济复苏的背景下，人们对商品价格的预期有所改善。在当前和未来一段时间内，在“双驱动”力量减弱后，苹果现货价格不可避免地回调。
据记者了解，目前苹果市场供应充足，流动性强。例如：1月1日至7日，广州主流水果市场到达苹果166辆，8日至15日到达391辆；东莞1月1日至7日到达苹果79辆，8日至15日到达132辆。到达量的增长显著增加，表明市场供应充足。此外，尽管最近北方的雨雪天气导致了一些地区的市场到达量下降，但当市场需求较大时，一些地区的苹果供应紧张，价格上涨了0.2—0.3元/斤，尤其是70果、75果，在很多市场供应紧张，但北方雨雪天气已经停止。后期到货量增加后，市场供需格局将迅速发生变化。比如从主产地分析，陕西省白水县的冷库装货操作还是比较多的，很多冷库都有3-4班工人装货，主流出库价2.8—3.1元/斤；洛川县冷库出库苹果数量仅增不减，主流出库价为3.5—3.8元/斤，主要是装套盒苹果。
一些苹果公司认为，短期内市场补充需求仍然存在，预计2月1日至3月15日，市场将出现需求低迷，商品数量和价格将疲软，但从长远来看，苹果的价格趋势并不悲观。
