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上周主产区冷库蒜价格再次小涨后趋稳，部分型号小幅松动。上周末和周一价格小幅上涨，存货商惜售情绪增强，市场货源略有增加，存货商坚持要价，炒货商介入热情尚可，拿货商被动跟进。周二开始产区价格企稳后期逐渐趋弱，市场待售货源以原有为主，存货商出售心态不一，部分仍坚持要价，急售商窄幅松动，整体价格微落，下游拿货商刚需采购为主，谨慎观望，拿货积极性一般，市场走货平稳不快。

供需分析

供应方面：1月主产区冷库蒜走货尚可，价格环比上月高位运行，走货量继续增长，本月主产区金乡地区价格波动频率较高，市场货源较为充裕，存货商出售心态整体稳定，部分急售商可让利出货，其余则坚持价格底线观望为主，低价好货资源紧俏；河南杞县和中牟地区待售货源减少，部分发往金乡集中交易；山东苍山地区存货商要价坚挺，月末行情平稳不快；邳州地区净蒜走货尚可，价格趋稳，月底买卖双方有所僵持。本月出口成本增加，出口企业采购放缓。

需求方面：双节消费带动作用明显，本月批发市场走货量略有增加，腊八节过后批发市场行情归于平稳，整体走货不快，年前价格波动不大。下游加工厂提前备货，本月中下旬基本备货完毕，部分加工厂因工人不好组织停工，月末加工厂采购放缓。

后市预测

国内市场：月末存货商出货心态不一，存货商根据自家库存情况和市场人气适时调整出售策略，市场整体交投一般，短期内产区价格仍受人气炒作影响较大，年前行情以稳为主，下游采购均以谨慎刚需为主，故年后仍有刚需支撑，预计农历正月主产区冷库蒜价格弱稳为主。因海运费上涨、集装箱难寻、人民币升值等问题，出口成本增加，面对产区现货价格上涨的压力，出口企业采购积极性受挫，本月出口订单减少或推迟至年后。

临近春节，离物流停运的时间越来越近，交易时间有限。若买卖双方一直僵持，产区价格或将松动，因部分出口订单延至年后，下游加工厂均按需采购，2月份仍有刚需支撑，大蒜价格回落幅度不会太大，但走跌趋势基本已定。

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